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作为一个家庭中有一个5岁儿童的工作母亲,她追求节省时间和高效的烹饪,无法与之做。这只是我每天必须练习的功课!
尤其是在经历了今年必须上班并照顾孩子的高强度挑战之后,我现在已经发展了能够在15分钟内完成早餐和30分钟晚餐的能力。
尽管节省了时间,但营养不能保存。
例如,以下早餐为15分钟的电动蒸锅以加热混合谷物蒸的面包,在这15分钟内 - 花2分钟将牛奶和热牛奶倒入,在4分钟内将新鲜的鳕鱼虾蛋糕炸,拿出盘子,在1分钟内拿出盘子和水果,然后花3分钟,然后花3分钟切成3分钟的盘子,而无需延迟一张照片,将盘子放在最后的5分钟内。
早餐
晚餐
在人生的批判性打击中,我意识到节省烹饪时间的一些“残酷的真理”:
真相1:只关注烹饪,您不会节省太多。在烹饪之前,您必须节省成分的钱,并在烹饪后清洁和组织。您必须在每个阶段省钱才能真正省钱。
真相2:您无法节省烹饪时的时间,无法节省时间,必须确保营养和健康,并考虑到味道和乐趣,否则您将节省小事并失去大事情。
真相3:时间是保守的。您可以节省的时间必须由他人花费。每次不是免费的。如果您应该花它,您将花费它。
接下来,让我们从计划,成分,厨房用具和机器的四个角度分享一些实用技能。如果您没有孩子,它也适用。毕竟,比孩子更耗时的是……
1。通过计划节省时间
我曾经每天都在考虑“明天要吃什么”,然后我打开了冰箱来寻找它,但是西红柿已经消失了,我开始再次思考“明天要吃什么” ...时间和精力是这样消耗的,我在开始这样做之前就感到凌乱而疲倦。实际上,它也是看不见的,耗时且效率低下。
您可以计划在周日的一周内吃什么,然后根据三天为每顿饭制定一个简单的计划。 (三天是我练习适合我的周期,三天之内各种小变化对计划的影响很小。)
厨房上覆盖着磁性白板贴纸,左侧的成分始终可用,这很方便,不时查看和补充。在右侧写下日常安排,并记住下面的一些匹配公式。这样,当您走进厨房时,您可能会清楚地了解自己拥有的东西,做什么以及乍一看如何做到这一点,这是非常无忧的。
2。通过成分节省时间(1)使用定量分开的成分来节省各种烹饪时的“不足”和“太多”处理时间。
每天或每周都需要肉和鱼,但是要处理非常麻烦。
新鲜的肉,购买并切割它,并使用冷冻食品袋或塑料包装填充,将其弄平并冷冻,节省时间和空间。在需要时取出一个并解冻。或选择牛排用碎片包装,然后使用易于使用的肉。
从左到右:切碎的猪肉,切碎的猪肉,生切牛排,牛肉馅饼
鱼类和虾也可以根据这个想法进行操作。例如,孩子们每周都会吃鱼,我通常会选择营养丰富,不那么棘手且易于烹饪的鱼。例如,Cod和Dragon Li Fish,请参阅美国FDA在2021年食用儿童鱼类的建议[1],将其分成小块,冷冻并存储。当您食用时,请直接使用现成的小块。
后来,发现了更高效,更快速的解决方案,例如Luyouxian“ Xiaofangcod”和其他儿童鱼类成分。根据适当数量的儿童,将它们制成约27-30克的小包装。 1-3岁儿童每年1元。对于4-7岁的儿童来说,这足以容纳4-7岁的儿童每年2元。
这与我以前为孩子选择的东西相同。它都是大西洋鳕鱼,蛋白质含量很高,非常适合有婴儿的家庭。
刺刺的鳕鱼经历了另一轮刺治疗,这为我们节省了时间来帮助我们的孩子在吃鱼时挑选荆棘。 (任何去除骨骼和荆棘的鱼类产品的残留可能性都很小,因此您应该在食用之前对宝宝进行检查,或提醒您的孩子注意)
加工一块现成的鱼的这种“效率”可以大大加速烹饪。以前,您应该制作鱼粥或番茄炖鱼,首先要购买鱼和处理鱼。现在,我只是打开包装,我可以在几分钟之内做一个我的孩子喜欢的菜,而且数量恰到好处。
左:鳕鱼蔬菜粥,右:番茄鳕鱼面(2)使用“自然美味”成分,以节省烹饪过程中多轮加工时间的时间
节省烹饪时间的最简单方法是减少烹饪时间 - 那些不需要复杂的洗涤和选择的成分,但只需要酿造,简单地蒸熟,原始食用并与冷菜混合在一起,是节省时间和精力烹饪的最佳选择。
豌豆在初夏,可能不需要去皮。他们只需要在水中煮沸。吃饭时,将它们放在嘴里,将其从牙齿上拉出。嘴里充满甜蜜和温柔。正宗的Beibe南瓜非常甜和粘性。将其放入带有玉米的电动蒸笼中,因此您不必担心它。
地瓜,南瓜,芋头,玉米,山药,黄瓜,各种西红柿,各种新鲜的豆类和干豆,各种大豆产品和其他成分通常只需15-30分钟。蒸一个锅,煮一个锅,洗一个锅,然后吃。
更重要的是,对于成人和儿童来说,这是非常健康的,油和低盐的含量较少。
洗锅,蒸一个锅,炸肉馅饼,并解决晚餐问题(3)使用“多功能且美味”的食材来节省烹饪时间和添加风味
只有纯天然罐头食品将西红柿作为成分。烹饪时随便添加一些,以便那些没有自然成熟的西红柿制成的菜肴将具有新的灵魂。
如果您有最少的时间,什么都没有,您可以快速制作番茄汤底座,将可以在冰箱中扔掉并煮熟。它也是健康可口的。
成分只是新鲜的西红柿
马苏里拉奶酪是披萨的必备品,也是“剩下的稻米艺术大师”。
剩下的米饭上面放着一层剩下的蔬菜,最后散布一层厚厚的奶酪,然后在烤箱中烘烤。对于儿童来说,它们与外面餐厅的意大利调味饭相媲美。
无论是您购买的披萨空白,用手抓住蛋糕,甚至是饺子皮,都将其放在任何想要的东西上,用奶酪盖住它,然后在烤箱或空气炸锅中加热5分钟。这是您最喜欢的披萨。
(3)使用“一半成功”成分让“其他”有助于节省一半的烹饪时间
从婴儿期开始,可以立即购买时可以立即食用的成分,也可以通过加热或加工来食用,都是母亲的伟大救世主。
一开始的15分钟早餐是可以在5分钟内制成的Luyou Xian的鳕鱼虾蛋糕,是可以烹制的最“营养干货”。从我的库存量来看,除了上面提到的鳕鱼块外,还有各种“半成功”的成分,例如鳕鱼虾蛋糕,奶酪鳕鱼香肠等。
这是我在周末用蛋壳 +剩菜 +奶酪的快速早餐。我只需要进入,它将在15-20分钟内完成。是的,即使在周末,我也想节省时间和精力。
还有用大米制成的米粉,浸在水中(在10秒内变得柔软),将我在炸薯条中购买的猪肚扔掉(提前需要20分钟即可准备菜肴),并准备米饭和泡菜,可以在洗涤后可以吃饭。当您卷起来时,您将有一个美味的晚餐。
如果您真的没有时间烹饪这种晚餐,只需煮面条,打鸡蛋,然后将其与您的孩子喜欢吃的香肠搭配。对于儿童来说,更适合使用具有高肉含量和简单成分的香肠,而不是带有大量淀粉和添加剂的火腿香肠。
我的孩子最近坠入爱河的lu youxian鳕鱼奶酪香肠有两个冷冻和室温模型。用孩子的话说,鳕鱼含量分别达到36%和75%,都添加了孩子喜欢吃的奶酪:它具有咸味,香气和奶奶般的风味。
成人不需要去除室温,孩子可以轻松地自己打开它。冷冻需要加热,但节省了时间 - 不需要解冻,无论是微波炉,煎锅还是烤箱,都只需5分钟。我怎么会错过烹饪速度?
它可以插入筷子,以满足儿童对烤香肠的向往 - 除了节省烹饪时间外,额外的好处是,您不必担心会被烤香肠诱惑,而烤香肠在外面玩耍时被一小片烤的烤架所吸引。前面的炒饭也很快提供。
左:向右炒米:在素食面上加一些肉
还有半成品的成分可以节省烹饪时的时间和精力,并且还可以无休止地更换手工蛋糕。寻找n种蛋糕的方法将打开一个新世界。
我最喜欢的事情是用手做披萨。下面的菜不会超过20分钟 - 花5分钟将上面提到的西红柿涂抹在手工烤煎饼上,然后散布剩菜,撒上奶酪,然后将其放在空气炸锅中15分钟,人们不必看它。
3。提高烹饪效率并同时使用各种厨房用具
我做饭越多,我发现除了计划和成分外,我还需要充分利用时间 - 在前,背部,左右开始工作。
微波炉在叮当,烤烤箱,并蒸蒸汽蒸汽。有时,炉子上的铁锅不是转弯的。
你发现了吗?考虑一下在家中烹饪什么,保留或经常购买节省时间的成分,拉直订单,然后在厨房中同时在厨房“多层”中做几盘 - 它将节省大量时间,不会影响食物的多样性和营养。
4。不要忽略清洁和整理的时间,并使用机器的力量
一个残酷的事实:面对饭后清洁时,通过辛勤工作节省的时间可能不值得一提...
时间不能增加或减少稀薄的空气。节省的时间是在追求省时和高效的烹饪时以付出代价的。
要么花时间寻找改进过程的方法,要么其他人花时间设计和生产以前的成分。
要么从人类的劳动上花钱来获得它,但是这些成本确实是具有成本效益的,值得的,而且很酷。
如果您说的是刀片,我认为这些节省时间的刀片值得花钱。
如果您可以将其交给拖把或洗碗机,则将其“外包”所有5个。节省的时间用于“浪费”
但是,在紧张的生活中,我们努力拼命节省时间和效率,不要忘记我们首先在做什么。
对您的烹饪时间表进行故障排除,并节省时间查看水和云层,而不用说一句话就可以了。
感受世界的慢
从鱼到成分,再到包装克再到烹饪时间,小心地选择烹饪,迅速烹饪,节省时间,您可以花时间慢慢吃饭,感觉成分和食物,并共同度过轻松的时光。
莲花来自哪里
在线购买食材,让机洗碗盘并擦地板,节省时间,浪费一遍又一遍地教孩子的耐心,看着他随机购买食材,慢慢烹饪,愚蠢地洗碗,然后急忙扫地 - 我希望他可以生活在任何地方,他自己长大并生活。
四岁的“劳工班”
愿每个忙碌的母亲更加放松,愿每个需要及时挤压做饭的人最终可以轻松地得到一些东西。
愿其余时间用于计划,精心选择材料,左右弓的绘画以及支持技术,
可以浪费我们所爱的食物,我们所爱的人,我们所爱的东西,我们所爱的生活。
愿每个人在任何压力的生活中都有食物可以吃,食物很美味,食物很好。